Cake aux courgettes
Ingrédients
2 Courgettes
Farine 150 g
3 Œufs
Emmental râpé 100 g
Lait 10 cl
Huile d’olive 10 cl
Beurre 20 g
Levure chimique 1 sachet
Sel, poivre
Préparation
1- Lavez et râpez les courgettes avec une râpe grille à gros trou. Placez-les dans un linge propre et pressez-les pour les égoutter.
2- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et enduisez votre moule à cake de beurre ramolli.
3- Versez dans un saladier la farine, la levure et les œufs. Mélangez à l’aide d’un fouet.
4- Ajoutez-y le lait et l’huile tout en continuant de mélanger. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Terminez en versant les courgettes et l’emmental dans l’appareil.
4- Versez la préparation dans le moule à cake, placez au four pendant 45 minutes et démoulez. Ce plat se sert froid ou tiède.
